在胶东，有一句流传甚广的老话：臭鱼烂虾莱阳老家，莱阳不要送到栖霞。它描绘的，是那个交通闭塞、信息滞后的年代——远离海岸的莱阳与栖霞县城，平日里几乎尝不到新鲜的海货。即便鱼虾变味，甚至腐烂，它们仍然能找到买家，占据市场一隅。 这句谚语的流传可以追溯到百年前。那时，莱阳南部的丁字湾拥有两个港口：一个是胶东最大的金口港，主要承担大型商船的贸易往来；另一个是羊郡港，规模不大，多为小渔船进出。渔民们捕捞后，多通过羊郡港上岸，再由商贩运往内陆销售。羊郡港看似不起眼，却承载着无数渔民与鱼贩的生计。
在那个交通不发达的年代，货物运输完全依赖肩挑、牲口驮、手推车或马车。小鱼贩肩挑两箩筐新鲜海货，沿着乡间小路，走向莱阳南部各个区、乡。距离近，每天往返一趟，成本低，赚取些微差价也能维持生计。而大鱼贩则目标直指县城。六十年代前，莱阳是胶东的中心城市，人口众多，经济活跃，对海货需求旺盛。许多鱼贩看准这一商机，赶着牲口或马车，把海货一路运到城里。 莱阳城离最近的羊郡港也有整整一百里路。下午装好货启程，到达城里时，往往已是深夜。天一亮，这些海货便被送往市场或各家店铺。农历八九月，是海上捕捞的旺季，气温仍高，在没有冷冻设备的情况下，经过十几个小时的颠簸，即便最鲜活的海货也会失去原本的鲜美。 这一季节，更多鱼贩涌入莱阳城，导致海货供大于求。过剩的海货只能另寻出路，主要有两条去向。其一，是近一点却不靠海的水沟头。水沟头因其热闹的大集而闻名，当地人简称为水集。原本莱阳与莱西是一体，到了水沟头大集，即便是臭鱼烂虾，也能找到买家，因此便有了臭鱼烂虾水沟头老家的说法。 另一条去路，是运往内陆的栖霞城。莱阳城到栖霞城同样近百里路，经过十几个小时的运送，海货往往真正变成了臭鱼烂虾。于是，鱼贩口中便流传着顺口溜：臭鱼烂虾莱阳老家，莱阳不要送到栖霞，渐渐在胶东广泛传开。当然，也有少量来自蓬莱和福山的海货运往栖霞城，但因数量有限，无法满足当地需求，莱阳城剩余的海货因此才会流向栖霞。直到改革开放后，随着交通网络完善、冷藏设备普及和流通体系发展，这句谚语才逐渐失去实际意义，如今更多成为调侃莱阳、栖霞人的趣味笑谈。
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